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Am 18./19. November folgt der dritte und letzte Teil der «Oxete» mit den Stücken vom Hinterviertel. Marlene Halter hat dafür erneut ein wunderbares 5-Gang-Menü kreiert:
Reservationen bitte an wurst@metzg-grill.ch oder per Telefon an 044 291 00 88. Getränke Pro Abend sind jeweils ab 18.30 Uhr 29 Plätze zu vergeben.
Tatar mit Auster, Meyer Lemon und Salicorn
Roastbeef mit Yoksire Pudding und Hollandaise
Carpaccio mit Rande, Sellerie und Meerrettich
Côte de boeuf und T-Bone mit
Vacherin-Kartoffelstock, Rotweinfeige und Spinat
Hagebuttechöpfli
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