ALLES VOM HINTERVIERTEL - DAS MENÜ

​Am 18./19. November folgt der dritte und letzte Teil der «Oxete» mit den Stücken vom Hinterviertel. Marlene Halter hat dafür erneut ein wunderbares 5-Gang-Menü kreiert:

Reservationen bitte an wurst@metzg-grill.ch oder per Telefon an 044 291 00 88. Getränke Pro Abend sind jeweils ab 18.30 Uhr 29 Plätze zu vergeben.

Tatar mit Auster, Meyer Lemon und Salicorn

Roastbeef mit Yoksire Pudding und Hollandaise

 

 

Carpaccio mit Rande, Sellerie und Meerrettich

Côte de boeuf und T-Bone mit

Vacherin-Kartoffelstock, Rotweinfeige und Spinat

Hagebuttechöpfli