​Am 18./19. November folgt der dritte und letzte Teil der «Oxete» mit den Stücken vom Hinterviertel. Marlene Halter hat dafür erneut ein wunderbares 5-Gang-Menü kreiert:

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Reservationen bitte an wurst@metzg-grill.ch oder per Telefon an 044 291 00 88. Getränke Pro Abend sind jeweils ab 18.30 Uhr 29 Plätze zu vergeben.

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Tatar mit Auster, Meyer Lemon und Salicorn

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Roastbeef mit Yoksire Pudding und Hollandaise

 

 

Carpaccio mit Rande, Sellerie und Meerrettich

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Côte de boeuf und T-Bone mit

Vacherin-Kartoffelstock, Rotweinfeige und Spinat

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Hagebuttechöpfli