INNEREIEN-ABEND - DAS MENÜ

​Am Samstag, den 22. Oktober startet die «Oxete» mit dem Innereien-Abend. Marlene Halter hat dafür ein exquistes 5-Gang-Menü kreiert:

Reservationen bitte an wurst@metzg-grill.ch oder per Telefon an 044 291 00 88. Getränke Pro Abend sind jeweils ab 18.30 Uhr 29 Plätze zu vergeben.

Consommé mit Herz

Zunge mit Vinaigrette, Onsen-Wachtelei,

Bittersalaten und Sardellendressing

Lungen-Ravioli mit Quitten und Salbei

Leber und Nierli gebraten, mit Gnocchi romaine

und Apfelschnitzen

Öpfelchüechli im Rindsfett gebacken