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Wir haben ausgesuchte Köche der Schweiz gebeten, uns doch eines ihrer All-of-it-Gerichte zu verraten. Vom Bistro-Betreiber bis zum 17-Punkte-Koch ist die ganze Bandbreite vertreten. Gemeinsam haben alle Rezepte, dass sie mit Nicht-Edelstücken zubereitet werden. Und dass sie ausserordentlich gut schmecken.
Übrigens: Nicht-Edelstücke gibts beispielsweise bei diesen KAGfreiland-Bauern zu kaufen.
Selber ein Rezept beisteueren: Alle Infos für Restaurants in unserem Flyer.
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