Am 10. November gibt's alles vom Vorderviertel. Linde-Koch Vincenzo Musa hat dafür folgende «Oxete»-Karte zusammengestellt:
Vorspeisen:
-
Rindsbouillon „à la Pavese“ mit Ei, Parmesan und Toastbrot
-
Caesar-Salat mit Siedfleisch-Streifen
-
Pikante Hackfleischbällchen in Terracotta-Teller, dazu Bruschetta
Hauptspeisen:
-
Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce, Salzkartoffeln und Karotten
-
Rindsgeschnetzeltes an grüner Thai-Gemüse-Curry Sauce dazu Jasmin Reis
-
Rindsschmorbraten an Nero d‘Avola-Sauce, Kartoffelstampf und Randen-Gemüse
-
Schlemmerteller à la Chef: Hausgemachte Hartweizengriess-Maccheroni mit feiner Tomatensauce, Hackfleischballchen und kleinem Fleischvogel
Dessert:
-
Panna Cotta mit Früchte-Sauce
Reservationen:
Sichert Euch einen Platz, so lange es hat! Direkt bei der Linde anrufen unter 071 898 34 00 oder per Mail an info@lindeheiden.ch.
